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鐵板燒，不單是烹飪，更是一場近距離的廚藝表演。

這次來到位於板橋的夏慕尼新香榭鐵板燒，期待已久的生日法式鐵板料理，果真沒有讓我失望。

夏慕尼的用餐環境總是營造著一種優雅而舒適的氛圍。一踏入店內，便能感受到精緻的裝潢、溫暖的燈光。

特別是天花板上的環狀設計的吊燈，散發著柔和的光芒，為整個空間增添了幾分時尚與藝術感。

座位區環繞著鐵板料理台，讓每一位顧客都能近距離欣賞到主廚精湛的廚藝。

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入座後，服務人員遞上精美的菜單。

在等候主餐的過程中，桌面上已擺放好麵包、以及盛裝著開胃小點的精緻玻璃盤，搭配一杯沁涼的餐前酒和水，讓人對接下來的餐點充滿期待。

點完餐主廚也為我們準備了精緻的開胃菜，像是濃湯和擺盤精美的冷盤。

看著師傅烹調過程以及熟嫩的肉塊整齊地擺放在潔白的長盤上，肉質看起來鮮嫩多汁。

一旁搭配了濃郁的醬汁和似乎是蜜蘋果等配料，以及點綴的胡椒粒和一顆小紅莓，擺盤精緻，如同藝術品般呈現。

主餐之後，還有一碗香氣四溢的櫻花蝦炒飯，炒飯粒粒分明，上面點綴著金黃酥脆的櫻花蝦，口感豐富，讓人忍不住一口接一口。

用餐的尾聲，甜點和飲品為這場饗宴畫下完美的句點。

夏慕尼除了提供美味的餐點，服務也同樣令人印象深刻。

整個用餐體驗下來，不僅享受了視覺與味蕾的雙重饗宴，也感受到夏慕尼在細節上的用心。

如果你也想體驗一場充滿法式浪漫與鐵板料理藝術的饗宴，夏慕尼新香榭鐵板燒絕對是個不錯的選擇！

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夏慕尼新香榭鐵板燒-板橋民生店 餐廳資訊

地    址： 新北市板橋區民生路二段231號

營業電話：02-2250 9169

營業時間：11:00-14:30, 17:00-22:00