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久違的台中一日美食桌遊旅程,就用台中另外一個燒肉神話作結。

很巧的事,筆者發現去年的這一天正品嘗了屋馬神話!難道這是注定的燒肉之旅嗎?

套餐菜單可參閱粉絲團,全分店統一。

店內走日式奢華風,台北真的看不到這種腹地廣大的燒肉殿堂。

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此趟夥伴眾多,八個人選擇了兩份 NT3380 極上牛肉三人套餐。

點餐前會送上一人一副醬料疊,由左至右分別為海鹽、檸檬醬、燒肉醬。我非常喜歡檸檬醬!

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整桌一鍋鮭魚味噌湯,我覺得湯品稍微遜色,比較像是海菜鮮魚湯。

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我們選了套餐的胡麻風味沙拉,中規中矩,沒有比較少人接受的醃漬物。

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屋馬有海鮮粥,那茶六的特色就是烤飯糰(+NT30) 了!

醬香味濃郁,外層焦脆,硬要說缺點就是一下子就沒了~

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我們人多的關係,店員將其中一個套餐的湯換成醬燒豬肉,增加肉品的選項。

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基本肉盤

每個套餐都有的,去骨雞腿、醬燒里肌、松阪豬。

雞腿有醃漬過,蠻意外的入味好吃;松阪豬相當軟嫩脆口。作為基本盤相當搶眼。

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薄牛舌

下爐烤至一面熟之後,即可包覆鹽蔥一口吞下!肉質非常Q彈,鹽蔥提點了許多鮮肉味。

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主要肉盤(牛小排、牛霜降、橫膈膜。)

都是鮮美好吃的牛肉,令我最印象深刻的是橫膈膜!

油脂恰到好處卻不膩口,部位特殊讓牠意外的有嚼勁!

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茶六肥腸、鯖魚

肥腸油脂稍多,建議烤至焦脆,去油膩口感又豐富。

鯖魚有大部分去魚刺,皮下爐烤至焦脆翻面後一陣子即可食用!

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甜品(雪花冰、紫米紅豆粥)

我不愛吃甜品所以給同桌的人選擇,但有嚐一口雪花冰真的有夠奶的~

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吃完仍舊一個爽字,輕井澤體系從不讓筆者失望!

每個人的價位跟屋馬大同小異,都是走套餐路線,特色有所區分~

屋馬的海鮮粥以及茶六的烤飯糰都讓我印象深刻,兩家肉品都在水準之上!

而唯一的共通點就是位置都有夠難訂的!!

茶六燒肉堂 公益店 餐廳資訊

地    址:408台中市西區公益路268號

營業電話:04-23281167

營業時間:11:00 - 隔日02:00

網址:https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/

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