我是一顆球球球球球

久違的台中一日美食桌遊旅程，就用台中另外一個燒肉神話作結。

很巧的事，筆者發現去年的這一天正品嘗了屋馬神話！難道這是注定的燒肉之旅嗎？

套餐菜單可參閱粉絲團，全分店統一。

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店內走日式奢華風，台北真的看不到這種腹地廣大的燒肉殿堂。

此趟夥伴眾多，八個人選擇了兩份 NT3380 極上牛肉三人套餐。

點餐前會送上一人一副醬料疊，由左至右分別為海鹽、檸檬醬、燒肉醬。我非常喜歡檸檬醬！

整桌一鍋鮭魚味噌湯，我覺得湯品稍微遜色，比較像是海菜鮮魚湯。

我們選了套餐的胡麻風味沙拉，中規中矩，沒有比較少人接受的醃漬物。

屋馬有海鮮粥，那茶六的特色就是烤飯糰(+NT30) 了！

醬香味濃郁，外層焦脆，硬要說缺點就是一下子就沒了～

我們人多的關係，店員將其中一個套餐的湯換成醬燒豬肉，增加肉品的選項。

基本肉盤

每個套餐都有的，去骨雞腿、醬燒里肌、松阪豬。

雞腿有醃漬過，蠻意外的入味好吃；松阪豬相當軟嫩脆口。作為基本盤相當搶眼。

薄牛舌

下爐烤至一面熟之後，即可包覆鹽蔥一口吞下！肉質非常Ｑ彈，鹽蔥提點了許多鮮肉味。

主要肉盤（牛小排、牛霜降、橫膈膜。）

都是鮮美好吃的牛肉，令我最印象深刻的是橫膈膜！

油脂恰到好處卻不膩口，部位特殊讓牠意外的有嚼勁！

茶六肥腸、鯖魚

肥腸油脂稍多，建議烤至焦脆，去油膩口感又豐富。

鯖魚有大部分去魚刺，皮下爐烤至焦脆翻面後一陣子即可食用！

甜品（雪花冰、紫米紅豆粥）

我不愛吃甜品所以給同桌的人選擇，但有嚐一口雪花冰真的有夠奶的～

吃完仍舊一個爽字，輕井澤體系從不讓筆者失望！

每個人的價位跟屋馬大同小異，都是走套餐路線，特色有所區分～

屋馬的海鮮粥以及茶六的烤飯糰都讓我印象深刻，兩家肉品都在水準之上！

而唯一的共通點就是位置都有夠難訂的！！

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茶六燒肉堂 公益店 餐廳資訊

地    址：408台中市西區公益路268號

營業電話：04-23281167

營業時間：11:00 - 隔日02:00

網址：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/